Al via la 2^ edizione del Porto Cervo Food Festival
Per 2 giorni Cervo Conference Center sarà un tempio del Gusto
23 Settembre 2010, 13:35
Il 25 e il 26 settembre a Porto Cervo torna la 2^ edizione del ‘Portocervo Food Festival', l'evento gourmet della Costa Smeralda nato per celebrare il gusto. Oltre 30 artigiani del gusto presenteranno i loro prodotti nella cornice del Cervo Conference Center. Dall'alta gastronomia con caviale, salmone e tartufi, passando per i prodotti più tipici come miele, formaggi, salumi, bottarga, sott'oli, confetture e dolci fino ad arrivare all'angolo dedicato ai cibi kosher ed ai prodotti pensati per chi ha disturbi alimentari: un percorso tra specialità e nicchie gastronomiche che, partendo dalla Sardegna, condurrà gli amanti del buon cibo tra i profumi e sapori delle principali regioni italiane. Le degustazioni, aperte al pubblico, si svolgeranno dalle 15 alle 18.30. I prodotti in degustazione si trasformano poi in piatti d'autore in uno spettacolo en plein air. Gli Executive Chef degli alberghi Starwood – Aldo Cadau (Hotel Cervo), Franco Guardone (Hotel Cala di Volpe), Giovanni Raccagni (Hotel Romazzino) e Manuel Arcadu (Pastry Chef Hotel Cervo) trasferiscono le loro cucine nel giardino del Conference Center per esibirsi in show cooking dal vivo. Due le serate gourmet firmate da 2 grandi chef: sabato 25 a deliziare gli ospiti dell'Hotel Pitrizza sarà Igles Corelli; domenica 26 il ristorante ‘Il Pescatore' accoglierà Enrico Bartolini. Infine, l'Hotel Cervo si trasforma in un'inedita galleria fotografica ospitando gli scatti selezionati dei più noti fotografi gastronomici italiani.