Tre Forchette Gambero Rosso sono state assegnate al ristorante S'Apposentu di Roberto Petza. La notizia è giunta durante la presentazione della guida Ristoranti d'Italia 2014 che si è svolta alla Città del Gusto di Roma. Lo chef di San Gavino è anche direttore dell'Accademia di alta formazione per chef ‘Casa Puddu’.
“È un'emozione speciale perché si tratta di un riconoscimento inaspettato e perché è la prima volta per un ristorante sardo”, ha detto Petza.
