Degustazioni di piatti a base di pesce azzurro, competizioni tra chef provenienti dai Paesi del Mediteranneo, animazione, mostre, eventi musicali e spettacoli. Ecco gli ingredienti di Girotonno, la manifestazione che ha per protagonista il tonno giunta alla sua 6° edizione. L’evento si svolgerà a a Carloforte, nel Sulcis Iglesiente, dal 29 maggio al 1 giugno e avrà una madrina di eccezione: Elisabetta Gardini. Tante le novità di quest’anno. Intanto i paesi che partecipano alla manifestazione daranno, infatti, vita e “gusto” alle “Piazze dei Sapori Mediterranei” offrendo al pubblico un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta di sapori, profumi e colori sorprendenti, con raffinate specialità della tradizione di ciascun paese e di quella Carlofortina. Inoltre, sono previste “World tuna cooking class”, laboratori tematici, curati da Vittorio Castellani – Chef Kumalé, nel corso dei quali verranno svelati i segreti delle migliori ricette internazionali che hanno fatto del tonno l’oggetto privilegiato della loro ricerca e creatività. Ogni giorno, poi, sarà possibile partecipare alla mattanza, la fase finale della pesca del tonno che si pratica con le tonnare.
