Donna Coraly, boutique hotel di charme a Siracusa, riapre giovedì 30 marzo, e inaugura una stagione ricca di novità per gli ospiti, tra cui il nuovo ristorante La Zaituna.
Antico casale nella campagna di Siracusa, ristrutturato con grande sapienza e rispetto della tradizione, oggi Donna Coraly è una dimora di lusso che ospita 10 suites con giardino o patio privato. Punto di forza della dimora è il suo stile elegante e rilassato, che permette ai suoi ospiti di sentirsi a casa, grazie alle attenzioni e alle premure della proprietaria, Lucia Pascarelli, anima di Donna Coraly.
Dopo una vita trascorsa tra Milano e Londra, Lucia Pascarelli ha sentito il richiamo della terra di origine, della sua famiglia e delle terre che appartengono da secoli alla sua famiglia. Un ritorno in Sicilia, che l’ha portata a dare nuova vita ai suoi ricordi d’infanzia presso il casale, creando il progetto di luxury hospitality: la dimora di charme Donna Coraly. Lo stesso nome della proprietà è un omaggio a sua nonna Coraly.
A partire dal prossimo 30 marzo, Donna Coraly aprirà anche il nuovo ristorante La Zaituna, guidato dallo Chef siciliano Vincenzo Di Falco. La Zaituna è un ristorante fine dining che unisce l’eccellenza della materia prima e la tradizione siciliana. Il ristorante prende infatti il nome dalla cultivar tipica della zona e coltivata nei terreni di Donna Coraly, che produce anche l’olio extra vergine di oliva di grande pregio. Lo Chef può contare sugli ingredienti di prima qualità, coltivati a km. zero a Donna Coraly nell’orto delle erbe e nell’orto delle verdure, oltre al pesce fresco in arrivo direttamente dal mercato di Siracusa.
Tra i luoghi più incantevoli di Donna Coraly, l’Orangerie, realizzata in una serra agricola di grande impatto scenografico, dove gli ospiti possono pranzare o trascorrere momenti di relax, in prossimità della piscina, pensata anche per eventi e matrimoni.
