Nove le osterie siciliane hanno guadagnato la chiocciolina nell'ultima edizione della guida alle Osterie d'Italia 2008, edita da Slow Food e da qualche giorno in libreria. Giunta alla diciottesima edizione, la guida segnala 1700 indirizzi in Italia e nel Canton Ticino, tra cui 167 new entry. Le Osterie insignite della chiocciola sono 210 in tutta Italia, che si sono distinte, secondo gli editori, per "l'ambiente, la cucina, l'accoglienza in sintonia con la filosofia Slow Food". Le osterie segnalate nell'isola con la speciale chiocciola sono la Cantina siciliana a Trapani, Da Andrea a Palazzolo Acreide, Da Salvatore a Petralia Soprana, Don Ciccio a Bagheria, Fratelli Borrello a Sinagra, Nangalarruni a Castelbuono, Osteria Paradiso a Palermo, Ristorante del golfo a Castellammare del Golfo e U locale a Buccheri Siracusa. Tra le novità di quest'anno è la segnalazione dei locali accessibili ai disabili e delle cucine che preparano piatti senza glutine.