Un incontro per promuove la buona cucina attraverso la conoscenza e l'utilizzo dei prodotti agroalimentari locali. Si svolgerà mercoledì 21 marzo alle 9 nella sala conferenze dell'Autodromo di Pergusa, in collaborazione con l'Istituto Professionale Statale "Federico II" – Servizi per l'Enogastronomia – e l'Ente Sviluppo Agricolo, sezione di Valguarnera, il 2° Seminario sulla "Ristorazione a Km Zero" promosso dalla Provincia di Enna. L'obiettivo dell'iniziativa rivolta alla ristorazione ed ai consumatori è quello di valorizzare e favorire il consumo dei prodotti locali con ricadute positive non solo per i produttori ma anche per il consumatore e per le attività economiche legate all'offerta turistica qualificata e sostenibile.
