Non sarà solo il tonno il protagonista di BonTon, la rassegna enogastronomia giunta alla terza edizione che si terrà il prossimo week-end presso la tonnara di Bonagia (Trapani). “Grande spazio – ha annunciato il presidente della Camera di Commercio di Trapani, Giuseppe Pace, durante la conferenza stampa di presentazione della manifestazione – sarà dato ad altri prodotti del territorio, come vino ed olio. Durante la tre giorni – ha proseguito Pace – saranno presenti produttori, consumatori, buyers, per una manifestazione che di anno in anno diventa sempre più importante in Italia e all’estero”. Per il commissario straordinario della Provincia, Salvatore Rocca è “una buona occasione per sviluppare il turismo enogastronomico a Trapani che conta oggi ben 19 eccellenze nel vino e nei prodotti tipici”.
Tra gli eventi in calendario, “Bon Olio” che premierà il miglior olio extra vergine della Provincia di Trapani; la presenza delle più grandi cantine del territorio per dei momenti di wine tasting, mini corsi di degustazione di olio e l’angolo “Sapori e lettori”. Ancora: sabato mattina convegno scientifico sulla valorizzazione del Tonno Rosso, cene d’autore con chef di fama, “Laboratori del mare”, degustazioni di dolci ericini. Inoltre un bus navetta gratuito collegherà ogni giorno Trapani con Bonagia.
