L'obiettivo è promuovere la dimensione gastronomica e l'offerta turistica siciliana connessa ai Comuni Montani: ecco, dunque, il "Goli…sano Village! Comunità del Cibo delle Montagne", una rassegna-vetrina, alla sua prima edizione, in programma il 7, l'8 e 13 agosto a Collesano sulle Madonie. La particolarità dell'evento è che non si tratta di una sagra, bensì dei momenti di promozione dei prodotti e delle loro tecniche produttive dando la possibilità, al visitatore, di partecipare, interagire, percepire, apprendere. Il tutto in un susseguirsi di esperienze: dal "Mercatale del Gusto", dove le aziende agroalimentari di qualità dei parchi avranno la possibilità di far conoscere e di vendere i loro prodotti, al "Tunnel del Gusto", articolato secondo un percorso che conduce a dei "borghi del gusto e delle identità", collocati nelle principali piazze storiche di Collesano e in spazi allestiti dedicati ai quattro parchi regionali siciliani dove sarà possibile degustare le specialità del territorio. E ancora, i "Laboratori del Gusto Slow Food", in cui il visitatore/partecipante sarà accompagnato in degustazioni speciali mediante l'uso dei propri sensi a scoprire i pani, gli oli, i salumi e i formaggi dei Parchi di Sicilia; e il "Teatro del Gusto", un'esibizione/concorso riservato a casalinghe che assistite da cuochi professionisti e giudicate da una giuria di giornalisti, esperti e tecnici del settore mostreranno la preparazione di piatti tipici realizzati utilizzando prodotti della montagna.
