martedì, 19 Novembre 2024
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  • Le eccellenze enogastronomiche di Torino si scoprono in bus
    Associazioni

    Federalberghi Torino e Slow Food in collaborazione con Consorzio Terre Reali del Piemonte, Booking Piemonte e Somewhere lanciano 'La Torino del Gusto in Cabrio'. Si tratta di una formula innovativa di promozione turistica che prevede tour guidati a bordo di bus scoperti per le vie della città e degu ...

  • A Messina sbarca la festa della cultura agroalimentare slow
    Territori

    Tre giorni di appuntamenti enogastronomici, tavole rotonde, forum e laboratori del gusto per promuovere un nuovo modello di politiche alimentari in grado di avviare percorsi di sviluppo per un intero territorio. Un palinsesto di eventi rivolto non solo agli operatori del settore ma che si apre ad og ...

  • Osterie d’Italia 2024: due premi e 20 Chiocciole per la Sicilia
    Enogastronomia

    92 osterie segnalate di cui 2 novità e 20 Chiocciole: questi i numeri della Sicilia nella nuova edizione di Osterie d’Italia, lo storico sussidiario del mangiarbere all'italiana, giunto alla 34esima edizione, che è stato presentato al Teatro Elfo Puccini di Milano il 23 ottobre e sarà disponibile in ...

  • La pesca tradizionale di Selinunte diventa Presidio Slow Food
    Territori

    Marinella di Selinunte, frazione del comune di Castelvetrano, è un borgo di pescatori: lo è dalla metà dell’Ottocento, quando qui cominciò a stanziarsi chi, proveniente da località come Cefalù, Porticello, Balestrate e Castellammare del Golfo, aveva scoperto che nelle acque antistanti a questa porzi ...

  • Enoturismo, Italia in prima fila tra innovazione e piano 60 da mln
    Turismo

    Con 526 vini certificati, 6 beni materiali e immateriali riconosciuti come patrimonio dell'umanità, 3 città creative Unesco per l'enogastronomia, 2 Paesaggi riconosciuti dalla Fao l'Italia è la padrona di casa perfetta per il VI convegno mondiale sull'enoturismo organizzato dall'Unwto e del minister ...

  • Slow Food Travel, idea per un viaggio lento nel segno della biodiversità
    Turismo

    "L'idea è di creare un turismo che sia rispettoso delle comunità locali affinché siano coinvolte come protagoniste, ma l'obiettivo è salvaguardare anche la biodiversità dei territori". Ad affermarlo Giacomo Miola, vicepresidente di Slow Food, spiegando all'ANSA il piano Slow Food Travel, che verrà p ...

  • ‘In cucina con Slow Food’ vi porta in Sardegna: 4 ottobre lezione online di Claudio Ara
    Enogastronomia

    Claudio Ara, dell’osteria Su tzilleri di Cagliari, che nel suo locale propone piatti che guardano al futuro cercando risposte nel passato, nella tradizione. Due esempi? Sa petza imbinada, una carne marinata nel vino, e s’ambau, una polenta fatta con la farina d’orzo, un cereale tipico diffuso in Sar ...

  • La prima food forest siciliana in un fondo confiscato alla mafia
    Territori

    È a Partinico, trenta chilometri a sud-ovest di Palermo, la prima Comunità del cambiamento di Slow Food. Ad animarla sono due realtà siciliane: Valdibella, cooperativa agricola attiva nella vicina Camporeale dal 1998, e NoE (No Emarginazione), cooperativa sociale che dal 1993 si occupa di inclusione ...

  • Ustica Isola Slow, passeggiata archeologica al tramonto e degustazione di prodotti locali
    Territori

    L’associazione turistica Visit Ustica e la locale condotta Slow Food organizzano sabato 11 luglio l’evento al tramonto, all’interno del circuito delle Isole Slow siciliane, per festeggiare la ripresa della stagione turistica e della normalità sull’isola. Un’affascinante passeggiata dal paese fino al ...

  • ‘Ripartiamo dalla terra’, così Slow Food punta a sostenere ristorazione di qualità
    Associazioni

    La rete dei 540 cuochi dell’Alleanza Slow Food ha lanciato l’appello 'Ripartiamo dalla terra' per chiedere al Governo e agli enti territoriali di sostenere con iniziative concrete la migliore agricoltura d'Italia e la ristorazione di qualità. L’appello, già sottoscritto da 2.500 cuochi, contadini, a ...

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