martedì, 3 Dicembre 2024

Osterie d’Italia 2024: due premi e 20 Chiocciole per la Sicilia

92 osterie segnalate di cui 2 novità e 20 Chiocciole: questi i numeri della Sicilia nella nuova edizione di Osterie d’Italia, lo storico sussidiario del mangiarbere all’italiana, giunto alla 34esima edizione, che è stato presentato al Teatro Elfo Puccini di Milano il 23 ottobre e sarà disponibile in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore dal 25 ottobre.

Tra i riconoscimenti assegnati durante la presentazione, è stata un’osteria siciliana ad aggiudicarsi il Premio Miglior Interpretazione della Cucina Regionale assegnato da FIPE: si tratta di Ginger People&Food di Agrigento (nella foto un momento della premiazione) con la motivazione: “Una cucina la cui identità si fonda sui giochi di parallelismi, similitudini e comunanze che trascendono confini e culture, risultando in una mescolanza di sapori e popoli di cui, d’altronde, l’identità siciliana ne è esempio da secoli”.

Il Premio Selezione Bere Bene invece è stato consegnato da Bordiga a Me’ Cumpari Turiddu – Catania, per “una carta della mixology e una selezione di amari in cui sia la scelta dei prodotti sia la miscelazione richiamano, in maniera sapiente e altrettanto fresca, contemporanea, sapori e maestranze di ogni angolo della Sicilia.”

In Sicilia anche quest’anno si confermano le storiche Chiocciole – con una distribuzione territoriale che si spera diventi sempre più omogenea – affiancate da due nuovi riconoscimenti che si è voluto premiare, oltre che per la cucina e l’accoglienza, perché luoghi autenticamente casalinghi di trasmissione di saperi. Si tratta della Fattoria Borrello-Osteria del Maiale Nero a Raccuja e San Giorgio e il Drago a Randazzo. In entrambi, una conduzione familiare di tre generazioni e una proposta rivisitata che non stravolge ma anzi valorizza la tradizione.

 

L’elenco completo delle 20 osterie siciliane che possono vantare la Chiocciola:

Ginger People&Food – Agrigento (Ag)

Nangallaruni – Castelbuono (Pa)

Mé Cumpari Turiddu – Catania

Oasi Osteria del Mare – Licata (Ag)

Le Macine – Lipari (Me)

Casa & Putia – Messina (Me)

4 Archi – Milo (Ct)

Andrea – Palazzolo Acreide (Sr)

Lo Scrigno dei Sapori – Palazzolo Acreide (Sr)

Trattoria del Gallo – Palazzolo Acreide (Sr)

Buatta – Palermo (Pa)

Corona Trattoria – Palermo (Pa)

Fattoria Borrello-Osteria del Maiale Nero – Raccuja (Me) nuova chiocciola

Cucina e Vino – Ragusa (Rg)

San Giorgio e il Drago – Randazzo (Ct) nuova chiocciola

Da Luciana – San Pietro Patti (Me)

Fratelli Borrello – Sinagra (Me)

Latteria Mamma Iabica – Siracusa (Sr)

Cantina Siciliana – Trapani (Tp)

Caupona Taverna di Sicilia – Trapani (Tp)

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