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Marsala, ristoratori preparano menu garibaldini

L’iniziativa in vista della Regata dei Mille

Marsala si prepara ad accogliere la Regata dei Mille, evento clou delle celebrazioni per il 150° anniversario dello sbarco di Garibaldi, anche sul fronte gastronomico. E' infatti prevista per domani pomeriggio al Palazzo Municipale di Marsala la riunione con i ristoratori che aderiscono all'iniziativa "Menù Garibaldino" per la preparazione di piatti tipici della tradizione culinaria siciliana. L'invito del sindaco Renzo Carini è rivolto a chef e cuochi marsalesi chiamati a mettere in campo professionalità e fantasia per far degustare – a turisti e visitatori – menù 'in sintonia' con le manifestazioni organizzate dall'amministrazione comunale. Da qui, la necessaria scelta di ingredienti e decori che richiamino i colori verde, bianco e rosso. Per rendere riconoscibili le attività di ristorazione che aderiscono all'iniziativa, il Comune – oltre ad assicurare un'adeguata pubblicizzazione – fornirà il "logo garibaldino", simbolo delle celebrazioni, da esporre all'esterno di ciascun locale.

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