Show a base di ricette di pesce per gli chef provenienti dai migliori ristoranti siciliani che da domani e fino al 17 agosto si esibiranno in un 'Teatro del gusto', all’interno del programma della Fiera campionaria di Messina. Teatro della gara l'area antistante la terrazza a mare, in una zona allestita come un palcoscenico su cui sarà istallata una cucina professionale. Il tutto ripreso da telecamere che proietteranno le immagini sui maxi schermi della Fiera. A degustatori, critici, giornalisti, gastronomi, autorità ed esperti del settore sarà riservata una zona ad hoc per assistere e commentare le attività dei cuochi. A proporre le loro ricette ci saranno Vincenzo Candiano, chef del ristorante Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla, Peppe Carollo del ristorante Nangalarruni di Castelbuono, Franco Mentesana del ristorante La Perla di Naso, Paolo Romeo del ristorante Giardini di Giano (Messina), Giovanni Tarantino e Francesco Pappalardo del ristorante Arrhais di Porticello, Salvatore Milazzo del ristorante Mediterranima di Milazzo, Aldo Bacciulli del ristorante Metrò di Catania, Carmelo Duci del ristorante il Girasole di Barcellona Pozzo di Gotto, Andrea Costa del ristorante Redebora di Torregrotta (Messina), Massimo Mantarro, chef del ristorante Principe Cerami di Taormina, Franco Cafeo del ristorante Piccolo Casale di Milazzo, Luca Casablanca del ristorante Tischi Toschi di Messina e Salvatore Calabrò del ristorante Durlindana di Messina.