lunedì, 14 Giugno 2021

Pescebello a Pantelleria con degustazioni dei piatti tipici dell’isola

Dopo il successo di martedì scorso a Ustica, domenica 30 agosto, “Pescebello Fish Tour” fa tappa a Pantelleria in occasione della storica Regata velica delle lance pantesche. E anche in questo caso lo spettatore verrà coinvolto con i suoi cinque sensi, nel mare e nel suo meraviglioso mondo.

Il programma prevede che dopo la regata in cui si sfidano sei lance pantesche in legno armate di bompresso e antenna, a Gadir, piccolo porticciolo lato est di Pantelleria, avverrà la premiazione. Alle 20 il via a Pescebello, con un’apericena animata dall’associazione locale PGS Madonna della Pace, del presidente Rosanna Petrillo, in cui saranno proposti piatti tipici quali cuos cous di pesce alla pantesca, che si differenzia da quello trapanese per la presenza delle verdure fritte; insalata pantesca con patate, pomodoro, origano, capperi, cipolla e “viscotto” pantesco (un biscotto di tipo salato di antica tradizione contadina fatto con la farina d’orzo); bruschette con “ammogghio” pantesco e con patè di capperi. Infine, uva Zibibbo. Tutto allietato da musica e degustazioni di vino.

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