Il Molino Excelsior di Valderice punta ad entrare in una rete nazionale di turismo enogastronomico. L'amministrazione comunale, insieme all'associazione Trapani Welcome, che per conto del Comune gestisce il Molino, hanno deciso di aderire all'iniziativa, ancora unica in Italia, di allestire una rete di Musei del Gusto a partire dalla esperienza maturata a Frossasco, comune della provincia di Torino. E così da domani, giovedì 12 gennaio, a domenica 15 gennaio, il presidente del Museo del Gusto e sindaco di Frossasco, Franco Cuccolo, il direttore del Museo, Ezio Giai, e una delegazione di chef e gastronomi piemontesi saranno a Valderice per incontrare i loro omologhi e per definire il percorso, i protocolli e gli indirizzi di lavoro che sarà necessario seguire perché il Molino Excelsior possa fregiarsi della qualifica di Museo del Gusto. Del resto il Museo del Gusto di Frossasco ha già avviato percorsi analoghi con i comuni di Zibido San Giacomo, Pescara, Acqualagna, Savona e Cosenza.
