Come e cosa si mangia e si beve sugli aerei e negli aeroporti italiani? Si punta alla qualità e ci si preoccupa veramente della salute e delle tasche dei passeggeri? Per rispondere a questi ed altri interrogativi, la Delegazione Palermo Mondello dell’Accademia Italiana della Cucina organizza a Palermo giovedì e venerdì 19 e 20 aprile l’incontro dal titolo “Mangiare al volo” in collaborazione con l’Enac, la Regione Sicilia, il Comune e la Provincia di Palermo. Venerdì mattina, a partire dalle 9.30 presso il Mondello Palace Hotel, si susseguiranno gli interventi di Giuseppe Dell’Osso, presidente dell’Accademia Italiana della Cucina; Antonio Ravidà, delegato di Palermo Mondello dell’Accademia; Vito Riggio, presidente dell’Enac; Domenico Di Paola, presidente di Assaeroporti; Giacomo Terranova, ad di Gesap; Stefano Piazza e Ivo Bandi (Alitalia); Santi Mogavero (Fiavet); Benedetto Romano (Adiconsum) e Carmelo Calì (Confconsumatori).
