Sarà dedicata all’integrazione culturale la dodicesima edizione del Cous Cous Fest, in programma a San Vito Lo Capo dal 22 al 27 settembre 2009 con il sottotitolo “international festival of cultural integration”. Momento centrale della rassegna resta comunque la gara gastronomica internazionale di cous cous che impegnerà i migliori chef del Mediterraneo ma anche dell’Arabia Saudita e del continente europeo provenienti da otto paesi: Costa d’Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia. Quest’anno, però, la gara cambia formula e si apre al grande pubblico: gli chef si affronteranno in “sfide” ad eliminazione diretta e saranno giudicati da una maxi giuria popolare di cento persone cui si affiancherà il voto segreto espresso dalla giuria tecnica, presieduta da Edoardo Raspelli. Al villaggio gastronomico sarà possibile assaggiare i vari tipi di cous cous acquistando un ticket di degustazione di 10 euro che dà diritto anche ad assaggi di frutta e ad un bicchiere di vino siciliano. Oltre alle degustazioni di cous cous, disponibili al villaggio gastronomico, il programma della rassegna prevede anche momenti di approfondimento dedicati ai cous cous del mondo e alle specialità gastronomiche regionali abbinate ad etichette siciliane, incontri culturali e seminari sul tema dell’enogastronomia. Infoline: Ufficio turistico di San Vito lo Capo, tel. 0923 974300.
www.couscousfest.it
