Saranno Gianfranco Vissani e Heinz Beck gli ospiti speciali per la prossima edizione del Cous Cous Fest, in programma nella località balneare del trapanese da martedì 25 a domenica 30 settembre. Il maestro Vissani proporrà ai visitatori della rassegna, ormai giunta alla decima edizione.una sua interpretazione del cous cous, protagonista della rassegna, proclamato piatto della pace. “’Presenterò una ricetta a sorpresa – ha commentato Vissani – appositamente ideata per la Sicilia, terra meravigliosa, che vanta un patrimonio gastronomico eccezionale e superlativo” . Vissani sarà a San Vito Lo Capo venerdì 28 settembre, giorno clou della rassegna in cui, dopo la cerimonia di premiazione del Paese vincitore, si esibirà il cantante algerino Khaled con la sua "Aisha" sul palco di piazza Santuario. Accanto a Vissani quest’anno a San Vito ci sarà uno dei maggiori chef del panorama internazionale: Heinz Beck, le tre stelle Michelin alla guida di “La Pergola”, tempio della ristorazione romana d’eccellenza all’interno del prestigioso Hotel Hilton. Beck farà parte della giuria internazionale di giornalisti ed esperti di enogastronomia che valuterài piatti di cous cous preparati dagli chef di otto paesi (Brasile, Costa d’Avorio, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia) nell’ambito della gara gastronomica.
