Sarà il ministro delle politiche agricole Paolo De Castro ad aprire il "Sicily Fish & Wine", la manifestazione in programma da domani al Kempinski di Mazara del Vallo sui temi dell’economia, della salute, dell’enogastronomia e della cultura del mare. All’iniziativa, promossa dal Consorzio agrobelice, partecipato dal gruppo mazarese Sicily House, prenderà parte anche il presidente della Regione Totò Cuffaro che, con il ministro, interverrà alla riunione straordinaria dell’osservatorio della pesca su "Politiche di sviluppo, innovazione e promozione del settore ittico-mediterraneo". L’economia del vino, che ha nel Trapanese il secondo distretto in Europa dopo Bordeaux con una superficie vitata pari al 57,3% di quella regionale, sarà al centro invece, nel pomeriggio, della tavola rotonda su "Vitigni autoctoni a bacca bianca. Una sfida sul mercato tra identità, qualità, carattere". In programma anche la mostra fotografica "Uomini di mare", con l’esposizione di immagini tratte dall’omonimo libro di testimonianze e ritratti, di Alma Torretta e Daniele Ravenna; il blog enogastronomico ("Officina dei sapori") di Salvatore Barbara, haead chef del Kempinski; il seminario sul "Re della dieta mediterranea: il pesce siciliano e la nutrizione anti-aging", che metterà a fuoco le "qualità nutritive e antiossidanti del pesce, dell’olio extravergine e del vino".
