Un seminario, degustazioni guidate e un premio alle dieci cantine della provincia di Palermo che si sono distinte nel mondo. Domani all’Hotel Holiday Inn a Palermo è la “Giornata nazionale dell’assaggiatore di vino”, la manifestazione nazionale che per la prima volta si svolge in Sicilia. Nel corso dell’evento, organizzato dall’Onav, Organizzazione nazionale assaggiatori di vino, sarà tracciata una dettagliata mappa del vino italiano, regione per regione, con particolare cura alle differenze tra un vitigno e l’altro e alle particolarità delle diverse colture. Prevista la partecipazione di dieci relatori, provenienti da varie regioni, che illustreranno tutte le zone vitivinicole d’Italia con i loro vitigni tipici e di circa centocinquanta assaggiatori, provenienti da tutta Italia, che degusteranno circa 50 campioni di vini tipici e particolari. Particolare attenzione sarà data alla vitivinicoltura siciliana, anche con degustazioni guidate e con la proclamazione dei nomi delle dieci cantine della provincia di Palermo premiate dall’Onav. Nel pomeriggio, infine, saranno illustrati i risultati del progetto dell’assessorato regionale Agricoltura e Foreste “Vitigni autoctoni e storici siciliani”.
