La gastronomia del territorio, con le sue ricette e i prodotti tipici, è protagonista anche in questa edizione di “Provincia in Festa”. Dai frutti della terra alle specialità marinare, dai dolci alla “cucina da strada”, l’arte culinaria di Palermo e provincia svela un pezzo di tradizione. A Valledolmo, nel primo weekend di Provincia in Festa, il pomodoro “siccagno” è protagonista di una degustazione.
Contemporaneamente a Trappeto, in occasione del “I Torneo nazionale di calcio a 5 femminile”, nelle adiacenze del campo sportivo potranno essere assaggiati i prodotti tipici della zona, quali olio, vino, formaggi, salumi, dolci e conserve. Sempre a Trappeto, invece, l’8 e il 9 settembre si svolgerà la quarta sagra del limone: granite e limoncelli in degustazione per apprezzare l’agrume più diffuso.
Dalla terra al mare, Terrasini ospita il 15 settembre la sagra del polpo: bollito, ad insalata o i più sfiziosi “murati”, ce ne sarà per tutti i gusti. Si torna a panorami rurali il 16 settembre. Al Foro Boario, realizzato dalla Provincia in contrada Filaga a Prizzi, in occasione del raduno del cavallo murgese i formaggi tipici delle Madonie, l’olio, il vino e i dolci faranno da cornice alla sfilata degli equini. Ma le specialità culinarie sono di scena anche a Palermo. Sabato 29 settembre, all’Agricantus di via XX settembre, degustazione dedicata a “La gastronomia tipica palermitana”, passando da pane e panelle e “pani ‘ca meusa” per finire a cassate e cannoli.
A Uditore invece, in piazza Sant’Alfonso de’ Liguori prende vita “I borghi del gusto”: un villaggio gastronomico per assaggiare formaggi e salumi, dolci e conserve, che resterà aperto domenica 16 e domenica 23, dalle 9 alle 13 e dalle 17 alle 19.
