Calici di Stelle alle Cantine Florio tra vino, cultura e musica

La presentazione del nuovo libro di Stefania Auci, la visita alle monumentali bottaie, il percorso gastronomico firmato dallo chef Peppe Giuffrè e il brindisi finale sulla Terrazza Florio accompagnato dalla musica di Gino De Vita: quella alle storiche Cantine Florio si annuncia come una delle esperienze più esclusive di Calici di Stelle, la manifestazione nazionale del Movimento Turismo del Vino in programma lunedì 10 agosto.

Un percorso nel quale il vino dialoga con la letteratura, l’architettura industriale, la cucina d’autore e la musica, offrendo agli ospiti l’opportunità di attraversare uno dei luoghi più rappresentativi della cultura enologica italiana.

Dopo la presentazione de “L’Alba dei Leoni”, il nuovo romanzo di Stefania Auci, e la visita guidata condurrà alle monumentali bottaie Florio, autentiche cattedrali del Marsala, il viaggio proseguirà a tavola con il percorso gastronomico ideato dallo chef Peppe Giuffrè, che interpreterà la tradizione siciliana attraverso un menu ispirato all’universo dei Florio. Quando la sera si aprirà al cielo d’agosto, la Terrazza Florio diventerà il luogo dell’ultimo brindisi. Le note della chitarra di Gino De Vita accompagneranno gli ospiti in un’atmosfera sospesa tra il mare e le storiche cantine, restituendo al vino la sua dimensione più autentica: quella dell’incontro, della conversazione e della condivisione.

Il costo della serata è di 140 euro: prenotazioni cliccando qui

PROGRAMMA DELLA SERATA

Calici di Stelle 2026

Cantine Florio – Marsala

Lunedì 10 agosto 2026

Ore 19.00
Presentazione del libro “L’Alba dei Leoni” di Stefania Auci
Nel giardino delle Cantine Florio, l’autrice presenta il suo ultimo romanzo dedicato alle origini della famiglia Florio.

Ore 20.30
Visita guidata delle storiche bottaie
Un percorso esclusivo tra le monumentali navate che custodiscono il patrimonio enologico Florio e raccontano la storia del Marsala.

Ore 21.00
Cena a buffet con posti a sedere
Percorso gastronomico firmato dallo chef Peppe Giuffrè, in abbinamento ai vini Florio, Marsala Vergine Riserva e Marsala Superiore Riserva Semisecco Classic.

Menù

Finger food
Tris di salato di tonnara
La “parmiciana” di Casa Florio
Anelletti “calia e simenza”
Cassate siciliane in un trionfo di ortaggi
Tonno vestito da vitello con salsa ai capperi

Primi
Busiati con l’agghia pistata
Cous cous di pesce
Timballo di ziti in crosta dolce

Secondi
Falsomagro con caponata mandorlata
Pesce bianco alle erbe con fagiolini alla menta

Dessert
Granita trasformata in sorbetto al profumo di gelsomino
Gelo di melone con tre consistenze di cioccolato
Sfoglia alle pesche
Caffè su tiramisù
Tripudio di zuccotti gelato
Ficodindia mitrati