Un’intera giornata dedicata all’olio d’oliva tra convegni degustazioni, percorsi sensoriali e cooking show. E come cornice il Palazzo Riccio di San Gioacchino. E’ l’evento “L’Olio Extra Vergine di Oliva Valli Trapanesi D.O.P: L’oro liquido del Mediterraneo” promosso dal Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva “Valli Trapanesi” dop con il contributo della Provincia e della Camera di Commercio di Trapani, in programma a Trapani sabato 19 dicembre. Tra gli appuntamenti, c’è “Leggere l’olio” dedicato agli amanti della lettura con libri e pubblicazioni a tema o “In relax… con l’olio” con la possibilità di fare massaggi all’olio d’oliva. Spazio anche alle esperienze sensoriali con la possibilità di conoscere meglio l’olio Valli Trapanesi dop attraverso un suggestivo laboratorio di analisi sensoriale dal titolo “Sinestesie dell’olio”. Negli stand nell’atrio del palazzo non mancheranno veri e propri atelier con degustazioni di pane eolio. Inoltre, dalle 20 l’Oil Cooking Show a cura del gastronauta Peppe Giuffrè e del giornalista Gaetano Basile che daranno vita ad un vero e proprio teatro-cucina. Contemporaneamente si terrà “A tavola con l’olio…”, ristoranti e pizzerie del centro storico di Trapani, identificati dall’immagine coordinata dell’evento, avranno sui tavoli piccole bottiglie di olio extra vergine di oliva delle Valli Trapanesi D.O.P., a disposizione dei clienti per l'assaggio. Infine, in alcuni panifici ci sarà “Sfizi di olio”, dalle 18 alle 20 verranno offerte degustazioni tematiche. E i più golosi, nelle gelaterie, dalle 21 alle 22 potranno provare il gelato all’olio d’oliva. In calendario anche il convegno dal titolo “L’Olio Extra Vergine di Oliva Valli Trapanesi dop: territorio, qualità e proprietà salutistiche” per informarsi e conoscere un po’ di più il mondo dell’olio.
