Domani, domenica 10 novembre, torna nel territorio ibleo il treno dei formaggi ragusani. La partenza è alle 9 dalla stazione di Siracusa, quindi dopo le fermate intermedie per Noto, Ispica, Pozzallo, Scicli e Modica, alle 10.55 si arriverà alla stazione di Ragusa dove i viaggiatori raggiungeranno a bordo di pullman, messi a disposizione dall’amministrazione comunale, l’Oratorio-Auditorium di Santa Teresa di Ibla dove si svolgerà il laboratorio del gusto di Slow Food Sicilia. Durante il laboratorio saranno descritti i presidi Slow Food del territorio, quali l’asino ragusano, la cipolla di Giarratana e la razza modicana. Saranno fatte degustare specialità del territorio ibleo fra cui Ragusano DOP della razza bovina modicana, provola ragusana DOP, filetti di cipolla di Giarratana, “cubauta” con sesamo di Ispica.
A seguire, tempo libero per la eventuale consumazione del pranzo. e visita di Ragusa Ibla accompagnati da una guida messa a disposizione dall’amministrazione comunale. Alle 16.15 i viaggiatori riprenderanno i pullman per raggiungere la stazione di Ragusa, dove è prevista la ripartenza del treno storico per Siracusa. Il costo del biglietto è di 20 euro.
