mercoledì, 24 Aprile 2024
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  • Sì a valorizzare i centri storici, ma serve concertazione tra pubblici esercizi e istituzioni
    Associazioni

    Rilanciare la presenza degli esercizi commerciali nei centri storici tramite concertazione, programmazione, condivisione. È quanto emerso dalla tavola rotonda su “Esercizi Commerciali e centri storici” nel corso della quale sono state evidenziate le criticità del rapporto t ...

  • Associazioni

    La moda dell’home restaurant tira anche in Italia. Solo nel 2014 ha fatturato 7,2 milioni di euro in Italia. Con ben 7mila cuochi social attivi nel 2014 ed un trend in ulteriore crescita per il 2015, lo scorso anno sono stati organizzati ben 37 mila eventi social eating, con una partecipazione ...

  • Associazioni

    “E’ urgente distinguere il social food dai ‘furbetti del web’, le imprese abusive della ristorazione che si mascherano da cuochi amatoriali e usano il fenomeno per fare concorrenza sleale, evitando il rispetto delle normative previste. Regole onerose, ma necessarie per tutela ...

  • A Ravenna si parla dei fenomeni couponing e sharing economy
    Associazioni

    Lunedì 16 marzo a Ravenna si parlerà di ‘couponing’, ovvero la vendita di coupon a prezzi scontatissimi per usufruire di prestazioni nel settore turistico e della ristorazione, oppure la cosiddetta ‘sharing economy’ che attraverso l’home restaurant ed il s ...

  • Associazioni

    Il Decreto Cultura rischia di trasformarsi in un'ecatombe per i bar e i ristoranti dei centri storici italiani. E' l'allarme lanciato da Confesercenti che ricorda come già nella Penisola, da gennaio ad agosto 2013 abbiano chiuso i battenti 18mila imprese attive nel settore dell ...

  • Associazioni

    "Una Direttiva inutile ma pericolosa perché continua a penalizzare il lavoro ed il ruolo dell'imprenditore turistico". Così Esmeralda Giampaoli, presidente della Fiepet - Confesercenti, commenta l'ultimo regalo del Governo in materia di "decoro urbano". ...

  • Turismo

    Recensioni certificate, accanto a quelle anonime, per uscire dall'impasse creata dal boom dei commenti e giudizi on line su alberghi e ristoranti nei portali italiani, a cominciare da TripAdvisor. L'idea è della Fiepet, Federazione dei pubblici Esercizi di Confesercenti, che nei pro ...

  • Enogastronomia

    Dalle più classiche e tradizionali alle più fantasiose e originali sono ben 18mila l'anno le sagre paesane in Italia, circa 250 al giorno, ma in estate si può arrivare anche a mille in una sola giornata. Un business da 350 milioni di euro che fonda la sua forza sulle 4.600 ...

  • Cronaca

    La sentenza della Corte Costituzionale, che ha abrogato diversi articoli del Codice del Turismo, ha cancellato da subito anche la disposizione, prevista dall'articolo 8, che consentiva a tutte le strutture ricettive di somministrare alimenti e bevande, senza i requisiti necessari per tale attiv ...

  • A denti stretti

    "L'allergia alimentare è un problema serio e in costante aumento. In Italia, ne soffrono circa 1.5 milioni di adulti e 570 mila under 18. E' dunque importante sensibilizzare e istruire i ristoratori e gli albergatori italiani sull'esistenza di questa patologia e consentire ...

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