La focaccia genovese sarà l'oggetto di studio di alcuni imprenditori tedeschi, giunti a Genova per scoprirne i segreti e le antiche tradizioni gastronomiche della Liguria. Il 4 aprile, infatti, alla nuova Scuola di Panificazione, Pasticceria e Gastronomia di Iscot, prenderà il via ...