Dopo lo ‘show cooking d’inaugurazione’ del 4 luglio in Piaz Marconi a Canazei, gli chef del ‘Fassa Fuori Menù’ danno appuntamento il 30 luglio nei boschi di Vigo per una performance culinaria dai profumi e sapori delle foreste fassane.
La rassegna, che invita a conoscere e degustare la gastronomia ladina tra le insolite cornici dei centri dei borghi, di pascoli e distese boschive della valle, propone un’escursione gastronomica in compagnia di esperti del territorio e naturalisti con partenza, a gruppi, da Vigo. La passeggiata, lungo un itinerario di quasi 3 km, vede una prima breve sosta all’antica chiesa di Santa Giuliana, dopodiché ci si addentra nel bosco, dove le guide raccontano caratteristiche e curiosità su flora e fauna valligiane. Si raggiungeranno 5 oasi gastronomiche, dove gli chef propongono la degustazione di piatti della cucina fassana. Accanto ai cuochi, anche alcuni produttori locali che forniranno gli alimenti del territorio utilizzati nelle ricette. Costo partecipazione: 25 euro adulti, 15 euro under 12, comprensivi di gadget griffato Val di Fassa.
I prossimi appuntamenti della rassegna: ‘picnic gourmet’, escursione guidata con ristoro finale il 28 agosto nelle radure di Colvere sull’Alpe Lusia; ‘Cena di gala’ a bordo piscina, il 14 settembre al ‘Dòlaondes’, nuovo centro acquatico di Canazei.
