Marzo è all’insegna del gusto in Val di Fassa: da domenica 9 a sabato 15 in programma “Snow Slow Food”, iniziativa che propone appuntamenti a ridosso delle piste per far scoprire i prodotti trentini. Giovedì 13 sarà la volta di “Pasta in pista”, dove a farla da padrona, sarà proprio la selezione monograno Valentino Felicetti del pastificio di Predazzo. Accompagneranno l’evento, le note di musica jazz del complesso “Chicca & Intrigo”, che proporrà una selezione di brani di genere soul e ska. A chiudere un mese di gola e tentazioni, dal 25 al 30 marzo si andrà “A Cena con Re Laurino”, un’iniziativa che prende il nome da antiche leggende ladine, una delle quali spiega poeticamente il fenomeno dell’enrosadira. Cioè dell’accendersi delle Dolomiti al tramonto e all’alba. I ristoranti Malga Panna (0462 573489), Tyrol (0462 573760), Foresta (0462 573260) e Fuchiade (0462 574281) proporranno un gustoso percorso con accostamenti di piatti tipici interpretati con creatività e abbinati ai migliori spumanti, vini e distillati del territorio. È consigliabile prenotarsi.