Dal 29 al 31 maggio torna il Festival del Gusto nelle vie del centro storico di Bolzano. Spazio,, dunque, ai 15 prodotti con il marchio di Qualità Alto Adige, che festeggeranno il loro 10° anniversario con degustazioni, feste e concerti, ma anche approfondimenti, laboratori didattici per i bambini e incontri per addetti ai lavori. Nelle piazze saranno allestite ‘oasi del gusto’ dedicate alle varie specialità regionali, mentre una grande mostra-mercato occuperà diverse vie del centro. Ristoranti e bar partner offriranno show culinari e menù studiati appositamente per il festival.
Si inizia nella mattinata di venerdì 29 maggio con il ‘Simposio del Gusto’, appuntamento tecnico del Festival, con conferenze per addetti e a seguire l’inaugurazione alle 14.30 in Piazza Walther. Sempre il 29, al via anche la 1^ edizione dell’International Craft Beer Meeting, a Castel Mareccio (Bolzano).
Attraverso un percorso espositivo coinvolgente e un fitto programma di eventi e dimostrazioni, si potrà conoscere in maniera approfondita tutto il patrimonio enogastronomico altoatesino: a cominciare dai prodotti IGP come le mele e lo Speck, passando per tutti i prodotti garantiti dal marchio di Qualità Alto Adige, come il latte, il pane, i piccoli frutti e i succhi, per finire con i vini DOC della regione.
Per completare il tutto, quest’anno nelle giornate del 29 e 30 maggio si svolgerà a Castel Mareccio (Bolzano) la ‘Beer Craft’, evento dedicato alle produzioni artigianali di birra. Presenti birrifici dell’Alto Adige e di altre regioni italiane, tedeschi e austriaci, ma anche rappresentanti dal Belgio e dagli Stati Uniti: in programma presentazioni, workshop e degustazioni decisamente originali (come quella in abbinamento con il formaggio di capra). L’accesso all’evento è gratuito, mentre per le degustazioni bisogna acquistare il proprio calice. Per ulteriori informazioni www.beercraft.info
Disponibili pacchetti-soggiorno ‘Festival del Gusto’ a partire da 200 euro (camera doppia per 2 notti), con colazione e visita guidata della città inclusi. www.festivaldelgusto.it
