Torna l’appuntamento con la 3^ edizione di ‘Stelle Malghe Castelli', manifestazione che si propone di far assaporare cene preparate da chef stellati in contesti da favola e, al contempo, di far degustare piatti della tradizione altoatesina, rivisitati dagli stessi chef, presso le antiche malghe che aderiscono all’iniziativa. Questa edizione prevede due distinti momenti: 3 cene di gala, che si svolgeranno tra maggio e settembre, e la possibilità di gustare in malga un piatto speciale ideato da uno degli chef stellati coinvolti, durante tutta l’estate. I 5 chef stellati coinvolti sono: Anna Matscher del ristorante Zum Löwen, a Tesimo (BZ); Andrea Fenoglio delristorante Sissi in centro a Merano; Alois Haller del Ristorante Hotel Castel Fragsburg a Merano; Jörg Trafojer del ristorante Kuppelrain di Castelbello; Gerhard Wieser del Trenkerstube all’Hotel Castel di Tirolo.
La serata inaugurale si svolgerà a Castel Schenna, mercoledì 22 maggio, nel maniero che domina su Merano. Domenica 11 agosto, sarà la volta di Castel Castelbello, all’inizio della Val Venosta, mentre, i Giardini di Castel Trauttmansdorff saranno teatro della 3^ serata, quella in programma sabato 7 settembre. Il prezzo per partecipare a una delle 3 cene è di 150 euro a persona – aperitivo, vini, caffè e dolci inclusi. Coloro che vorranno, invece, approfittare dei pranzi in malga, potranno gustare dei piatti del menù tradizionale e avranno anche la ricetta da portare a casa per cimentarsi personalmente in cucina. Inoltre, c’è la possibilità di fare delle escursioni guidate in compagnia dei cuochi stellati e di un esperto di erbe aromatiche o di un vignaiolo.
