In occasione del Vinitaly di Verona è stato presentato il libro ‘Alto Adige Sud Tirol', che inaugura la collana ‘Itinerari' frutto della collaborazione tra e Touring Editore. "È la prima volta che Slow Food Editore condivide un percorso così articolato con Touring Editore. Con questa nuova collana dedicata al turismo enogastronomico – afferma Marco Bolasco, direttore commerciale della testata -ridisegniamo percorsi in cui la cultura tradizionale e quella materiale hanno pari dignità e i tesori artistici e agroalimentari vanno di pari passo. Non più quindi una serie di indicazioni di servizio che accompagnano un itinerario classico, ma una guida in cui la segnalazione di un monumento è accanto alla descrizione delle abilità di un artigiano locale". "Touring Editore rappresenta l'eccellenza nel campo del turismo, Slow Food Editore l'eccellenza nel campo dell'enogastronomia. Naturale dunque – aggiunge Alberto Dragone, di Touring Editore – che queste due realtà scegliessero di realizzare un'alleanza strategica". Touring Editore e Slow Food combinano le loro esperienze per creare percorsi turistici dove arte, natura, cultura e gastronomia siano aspetti differenti ma ugualmente importanti. Gli altri volumi della collana la cui pubblicazione e' prevista quest'anno sono Etna e Sicilia orientale (aprile), Langhe e Roero (settembre), Siena e Val d'Orcia (settembre).
