Questo weekend San Terenziano, in provincia di Perugia, sarà il palcoscenico di ‘Porchettiamo', festival delle porchette d'Italia. L'obiettivo della manifestazione è valorizzare un patrimonio storico e gastronomico, nonché unire le diverse porchette d'Italia con i loro stili e peculiarità. La data prescelta è legata al sacrificio del maiale che i romani offrivano, nello stesso periodo, alla dea Maia. Attesi operatori da Ariccia (Lazio), Campli (Abruzzo), Monte San Savino (Toscana), Calcinelli di Saltara (Marche), Grutti, Costano, Todi (Umbria), località accomunate dalla porchetta. Oltre a raccontare, approfondire e far gustare le diverse porchette italiane si potranno abbinare ai vini della Strada del Sagrantino o alle birre artigianali dei migliori produttori italiani. Tra le iniziative collaterali, musica e iniziative di vario genere, quali il ‘Pig nic', degustazione di porchetta e vino all'aria aperta.
