“Un modo nuovo per scoprire l'Umbria, valorizzandone non soltanto la gastronomia, ma la qualità dell'offerta agroalimentare, situandola in un contesto complessivo che è fatto di natura ed arte, ma anche d'imprenditorialità e innovazione nei comparti produttivi di eccellenza, in una visione integrata della promozione, capace di esercitare una forte attrazione turistica”. Con queste parole Catiuscia Marini, presidente della Giunta Regionale, ha commentato la presentazione della 'Guida dei Ristoranti dell'Umbria' edita da 'La Repubblica'. Alla presentazione hanno partecipato, con il curatore della guida Giuseppe Cerasa, Wladimiro Boccali, sindaco di Perugina e l'enologo Riccardo Cotarella.
La guida recensisce 380 ristoranti, 305 'Botteghe del Gusto', 134 agriturismi, 154 b&b, 11 birrifici, 57 produttori di vino, 55 produttori di olio, cui si aggiungono centri benessere, location per ricevimenti, catering, residenze d'epoca, case-vacanze.
Novità di quest'anno è la sezione speciale 'Made in Umbria', con 10 'distretti' di eccellenze produttive, dall'abbigliamento alle acque, dal cashmere alle ceramiche, dal cioccolato ai merletti, dalla pasta ai salumi, dai tartufi ai tessuti.
"Dieci distretti – ha sottolineato Catiuscia Marini – che arricchiscono e completano la guida, rendendo la scoperta dell'Umbria per turisti e visitatori una esperienza multipla e variegata, capace di soddisfare tutti gli interessi e curiosità. Siamo orgogliosi – ha aggiunto – di questa 2^ edizione che comprende il bacino di utenza di Roma, come 'luogo naturale' interessato alla scoperta dei nostri territori e dei nostri prodotti. Si tratta comunque di una Guida che e' utile anche per gli umbri”.
