La villa del Casale di Piazza Armerina come base di partenza per tour enogastronomici alla scoperta del territorio e delle aziende agricole del centro Sicilia. Debutta con incontro, in programma il 7 novembre a Palazzo Trigona, riservato ad aziende vitivinicole ed enogastronomiche, tour operator, giornalisti ed enti, e promosso dal Parco archeologico della Villa Romana del Casale, il progetto "Ruota di Dioniso". Il dibattito dal titolo "Il parco archeologico: una nuova realtà per lo sviluppo sostenibile del territorio" sarà anche l'occasione per presentare il protocollo d'intesa tra il parco archeologico e l'associazione Strada del vino dei Castelli Nisseni, come base per un ulteriore sviluppo sostenibile del territorio e futura collaborazione tra enti.
La serata della "Ruota di Dioniso" si ricollega a un esperimento di archeobotanica che presto prenderà vita alla Villa del Casale: alcuni ricercatori hanno infatti isolato al microscopio, durante gli scavi archeologici, pollini di piante ed essenze antichissime che una volta contornavano la Villa e che sono state riportate in vita, per ricreare un vero e proprio "giardino della memoria". Il progetto punta a individuare i vitigni da cui ottenere un vino che più si avvicini a quello consumato nel periodo dell'antico sito, ovvero il "vino di Polifemo".
