L'Università dei Sapori di Perugia sta preparando un ventaglio di nuovi corsi di formazione per chi punta su professioni legate al turismo e all'accoglienza oltre a figure di cuochi e camerieri. Secondo i dati dell'indagine Excelsior, relativa al secondo trimestre 2013, la ricerca di esercenti e addetti alle attività ristorazione è superiore alle 61.000 assunzioni. Nei giorni scorsi , infatti, nella sede della struttura sono state organizzate le ‘Giornate Aperte.’ Che, oltre alla visita dei moderni laboratori didattici e delle aule, hanno permesso di richiedere tutte le informazioni sui corsi, vedere lo svolgimento dell'attività teorica e pratica, con dimostrazioni offerte dai docenti chef, pasticceri, maestri dell'Arte Bianca ed ex allievi. Tra i prossimi corsi in partenza aiuto cuoco, cuoco, cuoco – chef, superiore di cucina italiana, barman e bartender, master in food & beverage manager.
