Fino al 4 ottobre il Messico sarà ospite presso l’Eataly Smeraldo di Milano con una partnership culinaria. I clienti avranno l’opportunità di scoprire il motivo per il quale le pietanze e le bevande messicane sono tra le più popolari al mondo. Autentici prodotti messicani saranno disponibili per l’acquisto, e tutti coloro che vorranno gustare i sapori audaci della cucina messicana contemporanea potranno recarsi al ristorante Valcucine.
Dichiarata dall’UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità nel 2010, la gastronomia messicana conserva come suo fulcro stili e tecniche culinarie tradizionali. Ma oggi viene ridefinita da una nuova generazione di chef innovativi che la stanno portando a nuovi livelli sulla scena mondiale.
Uno dei più noti chef messicani in Italia, Diana Beltràn è famosa per i suoi piatti tradizionali messicani, serviti con un tocco contemporaneo. Avendo vissuto in Italia per oltre 30 anni, Diana ha aperto il suo ristorante ‘La Cucaracha’ con grande successo nello scenario romano, ed è regolarmente invitata da entrambe le ambasciate messicana e italiana. Nel pop-up restaurant Valcucine, aperto al pubblico per una settimana, sia pranzo che a cena, Diana preparerà alcuni dei suoi autentici piatti messicani preferiti per i numerosi buongustai di Milano, tutti realizzati con gli ingredienti più freschi e genuini.
