L’1 ottobre a Trieste aprirà la prima sede nel Nordest d’Italia di Eataly, catena di punti vendita di Oscar Farinetti. L’annuncio è stato dato dallo stesso Farinetti dopo l’inaugurazione della nuova sede della Confcommercio Trieste, alla presenza del presidente nazionale Carlo Sangalli.
Eataly a Trieste si collocherà nell’ex Magazzino Vini, costruzione storica situata lungo le rive.
Farrinetti ha scelto Trieste “perchè è una città che funziona, ha il turismo in crescita, ed è una delle più belle città d’Italia assieme a Genova”.
“L’Eataly di Trieste sarà dedicata ai venti – spiega Farinetti – io penso che la biodiversità italiana sia figlia dei venti che fa nascere un microclima unico. E noi abbiamo scelto Trieste anche perchè ha il vento più potente e più famoso d’Italia: la bora’. Aall’Eataly di Trieste si mangeranno molti prodotti del Friuli Venezia Giulia. Il 40% dei prodotti esposti e cucinati arriveranno da questa regione. E così sarà per i vini, per i formaggi e salumi”.
