Tanti i privati, provenienti dal comprensorio dei Nebrodi, presenti all’incontro operativo sulle modifiche normative del Bed and Breakfast, tenutosi presso la sede dell’Azienda Autonoma Soggiorno e Turismo di Capo d’Orlando. Un quadro completo ed esauriente della normativa regionale sul B&B, sui moduli pre-stampati e sulle dichiarazioni da utilizzare per presentare le varie istanze agli uffici preposti è stato tracciato dall’esperto di Bed and Breakfast Salvatore Granata, che ha dato informazioni su “come” e a “chi rivolgersi” per ottenere autorizzazioni per l’avvio dell’attività e per la richiesta di eventuali finanziamenti Provinciali, Regionali, Statali e Comunitari. Il Bed and Breakfast, termine usato per identificare un servizio di pernottamento e di prima colazione in case private, è un’attività in continua evoluzione ed è ormai presente in tutte le province della Sicilia, nel solo territorio di Capo d’Orlando vi sono già 10 B&B attivi e tanti altri presto saranno funzionanti, soprattutto in vista della novità che il B&B può essere esercitato anche in locali non di proprietà. “L’ospitalità è la regola fondamentale, ha affermato Granata è importante fornire agli ospiti l’occorrente per il pernottamento, mantenere pulite le stanze e preparare al mattino un’abbondante colazione, inoltre bisogna anche informare gli ospiti sui luoghi da visitare, indicare ristoranti con piatti tipici del luogo. Sarebbe comunque utile realizzare un consorzio degli acquisti, in pratica contattare ristoranti, produttori agroalimentari e strutture che organizzano escursioni, così da creare un consorzio di operatori di turismo diffuso. Mettendo insieme offerta turistica, alimentare ed escursioni i costi potrebbero essere contenuti. Sottolineo inoltre che un consorzio di operatori di turismo diffuso consentirebbe una presenza più incisiva alle varie fiere di turismo nazionali ed internazionali. Per farsi conoscere è anche necessario fare pubblicità sui siti internet. Per ulteriori informazioni ci si può rivolgere all’Azienda Soggiorno e Turismo orlandina, che è un ufficio competente in materia.”
“Le prossime iniziative – ha anticipato il Direttore dell’AAST Cono Catrini, molto soddisfatto per l’ottima riuscita dell’incontro – sono mirate all’organizzazione di un tavolo tecnico operativo con gli operatori della filiera agroalimentare dei Nebrodi e con gli operatori turistici.”
