La possibilità di riaprire le attività di ristorazione a pranzo e a cena sfruttando gli spazi all’aperto salverebbe i 24 mila agriturismi italiani che possono contare su ampie aree all’esterno per assicurare il necessario distanziamento a tavola. Ad affermarlo Coldiretti, nel commentare l’ipotesi contenuta nella bozza delle linee guida sulle riaperture che le Regioni dovrebbero presentare al Governo in Conferenza Stato-Regioni.
Una misura attesa dopo che le chiusure a singhiozzo dall’inizio della pandemia hanno tagliato i redditi degli operatori con perdite di fatturato stimate in 1,2 miliardo di euro. Gli agriturismi, peraltro, spesso situati in zone isolate in strutture familiari con un numero contenuto di posti letto e a tavola, ricorda la Coldiretti, sono i luoghi dove è più facile garantire il rispetto delle misure di sicurezza. Non ultimo il ruolo centrale che l’agriturismo svolge per la vacanza Made in Italy post covid, perché contribuisce al turismo di prossimità nelle campagne per garantire il rispetto delle distanze social, dove le distanze si misurano in ettari e non in metri.
