Sono nove i locali siciliani segnalati con la chiocciola di Slow Food, il riconoscimento più alto assegnato per la qualità di ambiente, cucina e accoglienza, nella guida 'Osterie d'Italia', giunta alla 22/a edizione. Il volume recensisce i locali italiani dove viene proposta principalmente cucina tradizionale e di territorio. Nella classifica con una chiocciola compaiono Don Ciccio, a Bagheria (Pa); U Locale, a Buccheri (Sr); la Trattoria del Crocifisso da Baglieri, a Noto (Sr); la Trattoria del Gallo, a Palazzolo Acreide (Sr); Paradiso e Piccolo Napoli, a Palermo; Da Salvatore, a Petralia Soprana (Pa); i Fratelli Borrello, a Sinagra (Me); Vultaggio, a Trapani.
