Monopoli, Polignano e la valle d’Itria sono le protagoniste del progetto Foodography.it di Daniela Ardiri, giovane artista e fotografa lombarda. “Chi arriva in Puglia per la prima volta avrà modo di perdere il proprio sguardo nel verde degli ulivi e poi fermarsi a guardare il contrasto con la linea blu del mare e una volta arrivato al mare, vedrà le rocce bianche, si girerà e si accorgerà che anche i paesi sono bianchi, sentirà i profumi del mediterraneo e il sapore della brezza marina. Ci sarà il sole e ci sarà il vento. Tutte queste ricchezze naturali non potevano che riflettersi nella cucina”, ha commentato la Ardiri.
Il workshop permettere ai partecipanti di conoscere sia le bellezze paesaggistiche sia le tradizioni culinarie pugliesi e, allo stesso tempo, apprendere le tecniche fotografiche di base. Il workshop è orientato alla pratica, ma non mancheranno sessioni teoriche e di revisione delle foto scattate durante il soggiorno in Puglia. Alle lezioni di fotografia saranno alternati corsi di cucina, che si svolgeranno all’interno di una masseria, per imparare la preparazione di piatti tipici come le orecchiette ed i taralli. Il workshop si presenta come un pacchetto all inclusive per il corsista, infatti nella quota d’iscrizione sono compresi il pernottamento in una masseria del XV secolo, le colazioni, i pranzi e le cene. I prossimi workshop sono in programma dal 21 al 23 settembre, dal 28 al 30 settembre e dal 12 al 14 ottobre.
