Torna l’appuntamento con la 2^ edizione del ‘Salone dell’eccellenza’, in programma il 28 e 29 ottobre a Viggiano con un programma ricco di appuntamenti rivolti sia agli operatori del settore cha agli appassionati della buona cucina. La kermesse vuole evidenziare lo stretto legame che gli chef hanno con il proprio territorio e le sue eccellenze. La formula dello showcooking rappresenta una delle tante novità di questa edizione di ‘Basilicata Food & Wine’. Ampio spazio ai vini lucani sempre più emergenti nel panorama nazionale. Al programma si aggiunge anche un concorso per le aziende espositrici tra le quali saranno premiate quelle che si saranno distinte rispettivamente per ricerca e recupero delle tradizioni alimentari locali, per il prodotto più innovativo, il miglior packaging o come ambasciatore del territorio. La premiazione delle aziende ritenute virtuose nei rispettivi campi è prevista nel corso della Cena di Gala che sarà servita la sera del 28 ottobre.
Di particolare interesse anche la formula adottata per questo evento dove i commensali potranno chiedere ulteriori informazioni e notizie su ogni singolo prodotto lucano adoperato per le colazioni di lavoro direttamente ai produttori presenti.
