Antara Convento di Amalfi avvia stagione con Yellow Night Party

Sabato 21 giugno, il giallo dei limoni avvolgerà il Convento di Amalfi, dando il benvenuto alla stagione estiva. Ritorna il Yellow Night Party nell’Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel, che apre le porte a una serata dove bellezza, tradizione e gusto si fondono per salutare l’arrivo dell’estate.

Quest’anno, l’appuntamento si trasforma in un festival dei sapori aperto sia agli ospiti interni che esterni: nasce la Yellow Night – Amalfi Food Festival, un’esperienza immersiva le eccellenze enogastronomiche della Costiera Amalfitana. 

Non mancheranno i protagonisti della gastronomia locale: il limone Sfusato Amalfitano, il limoncello e l’Amaro dei Cappuccini, presentati da AgruMarmè, azienda del territorio specializzata nella coltivazione e trasformazione degli agrumi. Inoltre, grazie alla collaborazione con il Caseificio Staiano di Biagio Staiano, gli ospiti potranno partecipare a un momento di mozzarella-making, durante il quale prepareranno e assaggeranno la mozzarella fresca appena fatta.

L’itinerario del gusto si snoderà attraverso diverse postazioni dedicate a un’ampia varietà di sapori locali: dai vini pregiati della Tenuta San Francesco alle fritture, dalle graffe con crema al limone a una selezione di salumi e formaggi tipici. Tra le protagoniste della serata anche la pizza napoletana, preparata dallo chef pizzaiolo, che interpreterà con creatività gli ingredienti più rappresentativi della tradizione.

Sarà inoltre presente ACARBIO – Associazione Costiera Amalfitana Riserva della Biosfera, che dal 2009 è impegnata a preservare il patrimonio naturale e culturale locale, promuovendo l’educazione alla biodiversità. L’associazione presenterà il pomodoro Re Umberto, noto come “Fiascone”: un’antica varietà campana, coltivata fin dai primi del ’900 quasi scomparsa e oggi riscoperta, salvata e valorizzata.

Sarà protagonista degli iconici Spaghetti al pomodoro Re Fiascone firmati dallo chef Lanuto e della pizza margherita. Una scelta che riflette l’impegno concreto dell’Hotel per un’ospitalità sostenibile, a sostegno dei piccoli produttori locali e valorizzando le eccellenze del territorio.

Una serata imperdibile, dove il gusto incontra lo spettacolo in una cornice di rara bellezza. Tra musica dal vivo, cocktail d’autore e DJ set, la Yellow Night – Amalfi Food Festival offrirà un mix perfetto di intrattenimento e buon cibo. Il tutto in una suggestiva atmosfera, tra i limoneti e sotto il cielo stellato della Costiera.