Il Museo di Spilamberto, unico al mondo dedicato al Balsamico tradizionale, accoglie i visitatori anche nel periodo natalizio. Un'occasione per conoscere da vicino i segreti e la tradizione di un prodotto d'eccellenza. Varcare la soglia del Museo dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto (Mo), accolto nella settecentesca Villa Fabriani, significa entrare in una dimensione temporale speciale, scandita dal trascorrere delle stagioni e legata all'invecchiamento dell'aceto secondo una sapienza plurisecolare. Il visitatore scopre un allestimento che ricostruisce le diverse fasi di produzione del Balsamico, a partire dal vigneto fino all'acetaia, quest'ultima ambientata nei solai della Villa che in passato ospitavano l'acetaia della famiglia Fabriani. Un'apposita sala dell'Assaggio è riservata al personale coinvolgimento del visitatore, a cui viene offerta la possibilità di valutare le componenti olfattive, visive e gustative del Balsamico Tradizionale. L'orario di visita al museo è dal martedì alla domenica dalle 9.30 alle 13 e dalle 15 alle 19, è chiuso il lunedì. Inoltre è possibile prenotare visite guidate.
