L’edizione 2012 del Wine Food Festival, cartellone enogastronomico regionale, si conclude ufficialmente nel weekend del 7-9 dicembre a Campagnola Emilia (Re), con la 13^ edizione de ‘Il Cicciolo d’Oro’. L’appuntamento vedrà scendere in piazza 130 norcini professionisti, che cuoceranno in altrettanti paioli i ciccioli, concorrendo al titolo di ‘Miglior Norcino del Cicciolo d’Oro 2012’. Già da venerdì 7 nel centro storico di Campagnola si potranno gustare i piatti realizzati dallo chef Massimo Guidetti. Domenica 9 i norcini arriveranno in piazza dove si avvierà la cottura del grasso nei paioli per la cottura del ‘supercicciolo’. Alle 11 si terrà ‘la salsiccia corre in piazza’, con una salsiccia di 400 m realizzata e distribuita al pubblico. Alle 16.30 verrà realizzato il Supercicciolo da Guinness, 100 kg. di ciccioli cotti in un’unica forma mentre alle 18 una speciale giuria proclamerà il vincitore del titolo di ‘Miglior Norcino 2012’.
Invece, prosegue fino a marzo ‘Un PO di Gusto’, con 14 ristoranti della bassa piacentina pronti a proporre menù tipici, accompagnati dai tradizionali vini piacentini.
