Sabato 8 e domenica 9 dicembre nel centro montano di Raveo in Val Degano si svolgerà “Sapori di Carnia”, manifestazione organizzata dalla Pro Loco e animata da tutto il paese. La rassegna, giunta alla 12.ma edizione, ruota intorno al mercato dell'agro-alimentare che si snoda dal mattino a sera lungo le vie e nelle suggestive corti del borgo. Protagoniste le aziende agricole della Carnia, che espongono il meglio dei loro prodotti. Ad accogliere i visitatori all'ingresso dell'abitato sono giovani donne in costume tradizionale, che offrono aperitivi a base di crostini e succo di mela. Poi l'inizio di un percorso gastronomico a tappe: dalla colazione con polenta, latte e frittelle di zucca nel Borgo della Vedova, fino al pranzo negli altri borghi a base di gnocchi con prugne, frico croccante e tenero, frittate, ricotta affumicata e altre leccornie. Tra le novità di quest'anno, una carrellata di piatti della tradizione rivisitati dai più quotati chef della montagna friulana che è in programma sabato negli stavoli, ma anche due laboratori del gusto a cura di “Slowfood Carnia'”. Le delizie per il palato sono accompagnate da musiche tradizionali e canti popolari.
