Nasce a San Benedetto del Tronto l’Arisap, l’associazione dei ristoratori Sambenedettesi e Piceno. Tre gli obiettivi: decalogo, qualità picena, rappresentanza. Nel decalogo saranno elencati gli standard (qualità, prezzo, servizio) che ogni associato è tenuto a rispettare. Il secondo (qualità picena) è teso a valorizzare, incrementare e promuovere l’eccellenza della nostra cucina. Il terzo aspetto, invece, è teso a promuovere l’intero settore, oltre che i suoi membri. Per ora gli associati sono 22 ma ci si aspetta che il numero aumenti considerevolmente. Sono già presenti alcune tra le numerose eccellenze della gastronomia cittadina sia di “slow” che “fast” food come, tra gli altri, Trattoria Cognigni, Messer Chicchibio, Il Pescatore, Ristopizza, Demais, Caffè Florian ed altre dell’hinterland quali Ristorante Valleverde (Val Tesino), Bar La Paesana (Acquaviva) Ristorante La Botte (Offida).
