Già da ieri a Pergola ha preso il via la 1^ Fiera Nazionale del Tartufo bianco in programma nella cittadina marchigiana dell’entroterra pesarese anche nelle domeniche del 13 e del 20 ottobre. L’Oro di Pergola tornerà a brillare nella vie principali del paese, attraverso una lunga mostra mercato di specialità enogastronomiche, arrivando sino al Museo dei Bronzi Dorati, con oltre 1 km di espositori di prodotti tipici.
Nel ristorante ‘Marche da mangiare’ 3 chef si cimenteranno per far degustare i migliori piatti al tartufo che la tradizione marchigiana conosce. Francesco Baldelli, sindaco del Comune di Pergola, ha inaugurato un’iniziativa di interesse culinario e culturale: con un biglietto di 12 euro il pubblico avrà diritto ad entrare nel Museo per visitare la pinacoteca e per ammirare il Gruppo Bronzeo tutto ricoperto d’oro e potrà assaporare un piatto preparato dai grandi chef prescelti per l’edizione di quest’anno, oppure potrà degustare il famoso Panino tutto d’oro, un panino ripieno di tartufo nero, la cui esclusiva ricetta ha vinto il concorso indetto tra varie scuole alberghiere nella scorsa edizione della Fiera.
