Nell’ambito della partnership iniziata lo scorso anno tra la Regione e le Isole Lofoten della Norvegia, 20 imprenditori giugono nelle Marche per studiare il modello marchigiano di “Tipicità”, il festival dei prodotti tipici, relativamente alle tecniche di promozione delle produzioni enogastronomiche tipiche, nonché alle possibilità offerte dalle forme di turismo a queste associate. È stata, infatti, avanzata la richiesta di realizzare un’operazione di ben-chmark, esportando il peculiare modello organizzativo di Tipicità. La delegazione norvegese – che comprende produttori e commercianti agroalimentari, chefs, titolari di aziende di ristorazione, operatori turistici, consulenti e tecnici – si tratterrà nella regione tre giorni e visiterà diverse realtà impegnate nella produzione di specialità gastronomiche tipiche, aziende vinicole, mercati ittici, complessi ricettivi, agriturismi, ma anche alcune importanti attrattive turistiche, come le Grotte di Frasassi ed il Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Nel corso dell’innovativo meeting, che si profila come un vero e proprio workshop tecnico, autorevoli personaggi del mondo accademico, istituzionale e della filiera turistico-enogastronomica e turistica “racconteranno” agli ospiti scandinavi la regione. L’obiettivo è cercare di far scaturire proficui e duraturi rapporti di interscambio e collaborazione tra le due realtà.
