Fipe Confcommercio al ‘Cooking Expo’ di Bergamo

Lo sviluppo del Molise passa dal turismo e dalla valorizzazione delle tipicità

La Fipe Molise sarà presente alla fiera ‘Cooking Expo 2010' in programma a Bergamo il 15 e 16 marzo. Questo è uno dei primi impegni annunciati dal presidente Paolo Santangelo, confermato alla guida regionale dell'associazione di categoria del Molise per i prossimi 4 anni. Con la convinzione che anche lo sviluppo del Molise, sul piano turistico e delle tipicità, debba puntare sulla formazione professionale degli addetti, la Fipe ha sensibilizzato ristoratori e albergatori a partecipare al confronto della fase nazionale del Bocuse D'Or, che si svolgerà proprio durante l'importante vetrina della manifestazione bergamasca. Tra i 16 chef selezionati a livello nazionale c'è il molisano Nicola Vizzarri, componente della Federazione nazionale Cuochi.

 

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