Dieci esclusivi itinerari nelle zone d’Italia celebri per le loro eccellenze gastronomiche, dal Piemonte alla Sicilia, dal Veneto alla Puglia. Si chiama weBox ed è la proposta di Alpitour e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che hanno selezionato i ristoranti dalle celebri guide Slow Food ‘Osterie d’Italia’ e gli hotel dalla guida ‘Locande d’Italia’. Ma la collaborazione tra Alpitour e l’Università di Pollenzo va anche oltre confine con la creazione dei pacchetti ad hoc ‘4 We 4 You’, quattro esclusivi soggiorni in Italia e in Europa. Le destinazioni scelte sono Langhe, Provenza, Creta e Andalusia, con i suggerimenti gastronomici degli esperti che hanno selezionato i ristoranti in cui gustare piatti della cucina locale e visitare le aziende leader nella produzione di prodotti tipici. Per ogni destinazione è prevista una guida locale preparata sugli aspetti enogastronomici della regione e un accompagnatore che illustrerà i siti di maggior interesse culturale. “Questa partnership – dice Daniel John Winteler, presidente e amministratore delegato di Alpitour – suggella l’impegno del gruppo di dialogare con il mondo accademico, partecipando attivamente al processo di formazione dei giovani talenti che diventeranno i futuri professionisti di domani. Le scienze turistiche e quelle enogastronomiche sono realtà che spesso si intrecciano e che necessitano di figure professionali capaci di adottare un approccio manageriale”.
